Buono, bello e sano. La cucina del benessere PDF
Dominique ChenotChef del benessere responsabile del dipartimento dietetico dellEspace Henri Chenot di Merano, Dominique Chenot svela i segreti della sua cucina maturati in oltre trentanni di lavoro, ricerca e passione allinsegna della vitalità e dellarmonia. Tante ricette per alimentarsi in modo corretto e gustoso, utilizzando ingredienti sani e metodi di cottura adeguati
E ora tocca a noi consumatori, saper trasformare ogni cibo, con aromi naturali o aggiunta di opportuni ingredienti, in un “grande piatto delle cucina Italiana”, bello da vedere, buono da gustare … e altamente sano dal punto di vista della corretta alimentazione! Un piatto salutare dev’essere bello e buono, deve appagare tutti gli altri sensi oltre il gusto e lasciarci soddisfatti alla fine del pasto. Cosa bisogna fare per iniziare a salvaguardare il nostro benessere attraverso una cucina sana? Consumare fibra (cereali integrali, verdura, frutta) Limitare l’uso del sale (per esempio più spezie)
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