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Drink & think. Skills, duties and culture in the restaurant and bar. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online è un libro pubblicato da Hoepli - ISBN: 9788820361020 Il testo propone una serie di percorsi sul tema della ristorazione con il proposito di ampliare le conoscenze dello studente e stimolarlo a riflettere tanto su aspetti significativi della realtà lavorativa

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