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Fiori e fiori. Cibi e bevande PDF

Santina Lamusta, Nunzia Maria Ditonno

In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante. Le ricette rare, storiche, preziose ove i fiori non mancano come base, contorni e decori, non sono formule di sofisti ma precise trascrizioni di provate e riprovate minestre, confetture, bevande usate da sempre.

Ricette rare e preziose della cucina casereccia dove i fiori sono i protagonisti per base, contorni e decori di minestre, confetture e bevande usate da sempre.

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